Очистка самогона маслом в домашних условиях
Удаление из домашнего самогона сивушных масел – один из важнейших этапов приготовления напитка. После тщательной очистки самогон избавляется от специфического запаха и привкуса, из него удаляются вредные для человека химические соединения. Достаточно часто в домашних условиях используют способ очистки самогона маслом. Для этого используют обычное подсолнечное масло, но подойдет только рафинированное, без запаха, поскольку в противном случае напиток впитает в себя ароматы семечки.
Холодный и горячий способ очистки домашнего самогона маслом
Способность масла связывать сивушные была выявлена достаточно давно. Сегодня такой способ очистки алкоголя считается эффективным и безопасным. В сочетании с другими методами, масляная очистка позволяет получить максимально очищенный продукт. Самогонщики, которые предпочитают очистку самогона маслом, советуют использовать холодный метод и перегон самогона сквозь масляный фильтр.
Холодная очистка самогона маслом проводится следующим образом. Перед очисткой самогон обязательно разбавляют водой до крепости в 25 градусов. Если повысить уровень щелочности напитка, то процесс очистки станет еще более эффективным.
Процедура очистки состоит из следующих этапов:
- Рафинированное растительное масло комнатной температуры добавляют в напиток в расчете 20 грамм на один литр.
- Емкость плотно закрывают и тщательно встряхивают в течение одной минуты. Через три минуты встряхивание повторить. Необходимо, чтобы компоненты тщательно перемешались.
- Емкость с самогоном следует выдержать при комнатной температуре три – четыре дня. Нельзя ставить емкость в холодильник, поскольку при низкой температуре очистка проходит не так эффективно.
- После отстаивания на поверхности самогона образуется масляный слой, содержащий сивушные масла. Его следует тщательно удалить.
- Небольшую трубку следует опустить на дно емкости, потянуть жидкость и перелить очищенный самогон в чистую емкость. Остаться должен масляный слой с сивушной примесью.
- Для максимальной очистки самогон можно дополнительно пропустить через фильтр с древесным углем или повторить перегонку продукта.
Таким образом, проводится достаточно эффективная очистка самогона маслом в домашних условиях, которая делает продукт приятным на вкус и безопасным.
Также применяют горячую масляную очистку. Для этого проводят все перечисленные манипуляции, после чего самогон повторно перегоняют с добавлением масла. В продукт следует добавить каустическую соду, которая будет связывать кислоты в горячем продукте. После процесса перегонки очищенный самогон собирается в резервуаре, а масло с примесью сивухи остается в перегонном кубе.
Полезная рекомендация: если после слива напитка через трубку на нем вновь собралась масляная пленка, то ее можно легко удалит бумажным полотенцем или салфеткой.