Очистка
Древесный уголь – лучший «очиститель» самогона
Достаточно часто самогон даже после второй перегонки имеет специфический запах, а также, случается, неприятный вкус и мутноватый цвет. Виновники такого явления –вредные примеси под названием сивушные масла. Именно они повинны в тяжелом похмелье (а в больших количествах и алкогольных отравлениях).
Однако, бороться с сивухой можно и нужно – необходимо произвести очистку самогона по одному из рецептов. Несколько самых распространенных и проверенных временем перед вами
Очистка самогона углем
Это один из самых популярных и эффективных методов очистки самогона. Можно купить уже готовые угли (активированный уголь для очистки самогона), а можно самостоятельно их изготовить.
Готовим угли сами
Для этих целей подходят такие сорта древесины (в порядке убывания по поглотительной способности): бук, береза, сосна, липа, ель, дуб, осина, ольха, тополь. Наиболее распространенный вариант – березовая или дубовая древесина, должно быть, это связано с тем что они часто встречается в наших широтах.
Для начала следует подготовить дрова надлежащим образом: очистить от коры и сучков, распилить на брусочки размером 3 - 6 см и порубить. Полученные заготовки следует сушить в течение 2 - 3 недель в теплом помещении.
После древесину нужно положить в чугунок или железный котелок, закрыть крышкой и поставить в жар (это может быть печь или костер). В котелке древесина пережжется до состояния угля и золы (этот процесс займет около 2 часов).
Для использования углей в очистке самогона возьмите получившиеся в чугунке угольки и измельчите до диаметра 5-7 мм. Золу и угольную пыль следует просеять через сито, они не понадобятся. А вот мелкие угольки – то, что нужно! Как раз их и нужно использовать в качестве слоя в фильтре или в качестве «очистителя» при настаивании
Как сделать угольный фильтр для самогона
После повторной перегонки зачастую достаточно пропустить самогон через фильтр. Сделать его легко. Возьмите неметаллическую воронку, положите в нее х/б материю, сложенную вдвое, слой ваты, приготовленный уголь (слой около 3 см), снова слой марли. Кстати вместо углей в такой фильтр можно положить песок, промытый и прокаленный в духовке в течение 40 минут. 